商用通道式洗碗机 迪沃斯 咖啡厅通道式洗碗机

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1.需求充分浸泡和预洗餐具

　　在餐厅日常运营处理过程中，餐具盛放过的食物品种相当多，是干燥后的米饭、麻酱、鸡蛋羹等食物，这些食物的粘附性很强。洗碗机---工可能会觉得浸泡预洗这类餐具对照困难，或许没有认识到浸泡预洗的重要性，简单处理一下就放进洗碗机里了。但这些未始末充分的浸泡和预洗的餐具，洗刷功效很简易不梦想。除去影响此刻洗碗筐内餐具的洗刷功效，餐具中粘附的食物很简易跟着水流进入主洗水箱，也会影响后续餐具的洗刷功效。

　　2.浸泡餐具时不用大量运用洗刷灵

　　运用小量洗刷灵浸泡餐具

　　手工洗碗的餐厅往往会运用大量的洗刷灵，制造泡沫洗刷餐具。在运用智能商用洗碗机洗碗之后，仍有一部分洗碗机---员保留了以前的习惯，以为多放一些洗刷灵不妨把碗洗的更干净。然而由于洗碗机有的洗剂，洗刷灵的意义并不大。而放了过多的洗刷灵会发生大量泡沫，就可能会造成泡沫倚赖在餐盘上，洗刷功效欠安。

　　3.正确摆盘

　　洗碗机---工应当整洁有序排放餐具。

　　一些洗碗机---工为了升高洗碗速度，会在一个洗碗筐内摆放尽量多的餐具，甚而堆放餐具。可是如此并不肯定不妨升高洗碗速度，因为堆放餐具可能会造成餐具之间出现一些水流冲刷不到的死角，造成餐具洗刷功效欠安，从而需求反复洗刷。

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通道式洗碗机

通道式洗碗机通过传送系统和清洗系统能实现餐具清洗的流水化作业，在洗涤效率上比人工手洗和中小型洗碗机都有了一个明显的提升。

通道式洗碗机根据洗涤餐具的不同可以进行模块化组合，实现不同的洗涤速度与客户化的产品功能。通道式洗碗机能通过灵活组合清洗缸数量实现各种不同的清洗速度（260筐/小时、330筐/小时等），可满足600-700餐位的餐厅洗涤要求。通过增加烘干等功能模块，满足各种不同餐具的洗涤（例如瓷质、密胺、不锈钢等）。

长龙式洗碗机

长龙式洗碗机洗涤过程中，将餐具直接放置于履带上，通过履带传动，带动餐具从一侧移动到另一侧，实现餐具的自动化洗涤过程，从而省去了其他机型均需要的餐具装筐过程，明显提高洗碗过程中的操作效率。

长龙式洗碗机通过不同的功能模块组合，其每小时洗涤量可达9600件（以8吋盘为例），并且能达到清洗消毒烘干一体，---提升洗碗效率。

优劣对比

通道式洗碗机---简化了洗碗流程，将人的参与降到了。碗碟预洗装筐后可自动传送，洗完自动出来，免去了收碗时摆放餐具的步骤，只需要一人就可以操作。其次相比长龙洗碗机，通道式洗碗机节能省电。

相对于通道机来说，长龙机组合灵活，根据客户需求可实现客户化产品配置，结合传送带等辅助设备，为客户---洗碗流程方案，基本可实现洗碗过程的自动化。而且洗涤量远远高于通道式，提高了清洗效率，适用于用餐人数更多的大型食堂、饭店。

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长龙式洗碗机工作原理

长龙洗碗机同样采用喷淋式清洗。

水进入洗碗机后通过底部的加热元件快速加热，在水泵的压力下形成喷淋水柱对餐具进行冲刷，以达到清洗干净的效果。

升级后的长龙洗碗机加入了自动除渣模块，脏碗直接通过履带传送，无需手动除渣和预洗。

不同于其他机型的洗碗机，迪沃斯长龙洗碗机真正实现了餐具的自动化洗涤，省去了餐具装筐的过程，明显提高洗碗的操作效率。

再多的碗，一台长龙也够了

忙碌的大型食堂，人工手洗和小型洗碗机---无法应对---的工作量需要的效率要求。

长龙洗碗机通过不同的功能模块组合，其清洗量高可达每小时9600件（以8寸盘为例）。

另外的变频式设计，可根据实际的洗涤量和清洗效果定制传送速度。

再重的油污，眨眼功夫‘碗’若新生

相信我们自己外出吃饭时也遇到过餐具有残留的油污水渍的情况，这不仅让人胃口全无更让人深深怀疑餐厅存在---的卫生问题。

迪沃斯长龙洗碗机完善的清洗系统能轻松---这种问题。

上下7根喷淋臂，冲刷面积，清洗更。

水箱分级加热，能大程度减少温度波动，在高温去污的基础上减少能耗。

双向二次烘干设计，热风均匀分布，使餐具表面各个部分通过均匀的高速气流，餐具干燥清爽，减少潮湿环境下滋生---的危险。

诸多细节，只为减少操作负担

采用的拨齿设计，没有闭角遮挡，无死角洗得更干净更，还能满足不同餐具的洗涤要求；

不锈钢齿轮带动传送带+稳定的机电控制系统，一键启动和暂停，没有卡壳故障，运行平滑，能---降低碗碟破损；

灵敏的出口限位装置，防止餐具因未及时卸载造成划痕破损；

底部的高低水位浮球能控制水位，防止电热管干烧，切实保护设备。

设计和细节上的精益---，是麦大厨长龙洗碗机更的---。