洗消烘干一体更便捷
市场上目前自带洗消烘干一体的商用洗碗机普遍为长龙式洗碗机。高温清洗消毒,不仅能洗去污渍还能消除各种---。顾客桌上收下来的锅碗瓢盆塞一筐推进去,60秒左右一筐干净如新的餐具就洗好了,不用人工一遍遍洗和涮,这款洗碗机特有的水循环系统,能程度节省水。采用的是进口内核,相比市面其他洗碗机更稳定---耗能。
像迪沃斯长龙式洗碗机还新增了不用精细的预处理和善后处理,有食物残渣也没关系,洗完后不用晾干无水渍清清爽爽。
可以省去消毒柜了吗?
以上的介绍,自带消毒烘干的洗碗机实际上洗碗这件事做到了,并且清洁程度高于,一般餐饮店买一台长龙式洗碗机就能解决洗碗问题。
但是毕竟洗碗机和消毒柜是两个不同的产品,各有各的用处和特点。在某些方面,消毒柜有着洗碗机不能代替的地方。
比如消毒柜的展示作用。餐具卫生事件频---,消费者对餐厅的卫生条件越来越重视。一台消毒柜陈列的碗筷会在一定程度上让人感觉更卫生更安全。
总之,目前洗碗机功能已经足够---了,消毒烘干一体的长龙式洗碗机------。消毒柜也有自己的功能优势,餐厅能否利用长龙式洗碗机直接省去消毒柜还得看自身需求决定。
当我们使用洗碗机时,害怕的莫过于发现餐具的清洗不干净。如果你也遇到这样的问题,千万不要责怪你的洗碗机不---,可能仅仅是餐具的放置不对。接下来,迪沃斯来带大家了解一下揭盖式洗碗机如何放置餐具能达到佳的清洗效果。
一、有效装载洗碗机
将盘子、碗和其它较大的物品放在下部架子上,水很容易到达它们,在水源之间排成一排。盘子应该在洗碗机的前端靠近门的位置,这样循环水比较容易在它们之间流动。碗、砧板和砂锅不要放置在前端,学校餐厅洗碗机,将这些物品放在后方、侧面或者角落附近。当然,重要的是,不要让洗碗机过度承载。
二、洗前先除渣
虽然没有---冲洗餐具,学校洗碗机,但是在将餐具放进揭盖式洗碗机前应该刮掉较大的食物残渣,以免过大的颗粒阻塞过滤。在餐具放入揭盖式希望能将前将餐具表面的残渣大致清理一下,能够---的提升洗碗机的洗净度,还能避免残渣堵塞。
三、叉具的朝向
叉子和勺子应该将手柄朝下,而刀子的手柄应该朝上。如果您的餐具篮子有单独的插槽,请将相同的物品放在一起以便于快速卸载。但是如果你拥有的是开放式的篮子,可以混合叉子、勺子和刀子,这样也不会让物品交错重叠在一起,反而清洗不到、不干净。
洗碗机的出现免去了我们餐具清洁的烦恼,为我们的生活带来了更多的便利。但是没有人工就没有智能,学校洗碗机,我们在享受智能带来方便的同时,也需要学习一些小技巧来---的操作。
烘干功能的---性
后厨拥挤潮湿的环境中,大型学校洗碗机,容易滋生霉菌、---,如果餐具摆放在一个暴露的环境,更容易吸附---,不利于健康。
而且中餐餐具多以木质材料为主,木质筷子或汤匙长久使用后表面老化形成凹槽和裂纹,一些细小的食物残渣就会沉积在这些小孔中,经过高温烫煮,缝隙中的沉积物会扩散到水中,可能导致菌的产生。菌是等多种的元凶,因此为了消费者的健康餐具烘干十分重要。
<食品安家标准消毒餐(饮)具>也对餐具烘干做了的要求,---也是不可抗力的因素。
烘干方式有哪些
冷凝烘干
也叫余热烘干,简单来说就是通过洗碗后碗碟残留的余温来把自己身上的水分蒸发烘干掉。因为洗碗机喷射到碗碟上水的温度可达70-80℃,加上碗碟大多是陶瓷材质,储热性能好,所以可以留下较多的热能自我烘干。
优点:
无需另加烘干装置,节能。
缺点:
不锈钢和铁制餐具导热快,热量流失也快,所以餐具基本很难冷凝烘干,都会有残留水珠,这就是冷凝烘干经常被用户---的原因。
余温烘干后的水蒸气会冷凝成小水珠依附在内壁上,导致碗碟干而内壁湿的现象,而这些残留的水也会较容易导致---滋生。
冷风烘干
简单说就是在洗碗机右边装了个小风扇,把洗碗机内因为冷凝烘干产生的水蒸气给吹出去。
优点:
洗碗机内壁基本不会残留水珠
缺点:
不锈钢餐具仍然很难吹干,而且多了一个吹风装置,耗电;
吹出去的水蒸气会在外部冷凝,可能让橱柜水分过多发霉。
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