不锈钢厨房设备304与201的区别
1、耐腐蚀性区别：由于304和201中所含元素不同，耐腐蚀程度也不同。304比201含有更多的镍，镍的含量终决定了钢板的防锈能力。简单的一点是304经常在户外使用，其性能不易生锈；201一般用于室内，如果你把它放在户外很长时间，它会生锈的，如果你把正确的东西放在正确的地方，它就能发挥的价值。
2、柔韧性的区别：不锈钢厨房设备304和201在柔韧性方面也能起到---的作用。201板的含碳量比304板高，故201板比较硬脆，而304板比较柔韧；如果用硬刮201的表面，会有明显的划痕，但304的划痕不明显。
3、亮度区别：201不锈钢含锰，304不含；颜色方面201不锈钢比304深，304亮，但肉眼看不见。比如一些亮度精度高的酒店可以选择304不锈钢板，比如一些小餐馆可以选择201不锈钢板。
4、价格区别：304不锈钢板钢材市场价格比较贵，201比304便宜。
平放式洗碗机的操作方法：
1、按下电源键，设备进水并开始加热。
2、将餐具表面残渣倒入残羹台底部餐厨垃圾回收处。
3、待水温达到设定温度后，按下启动键，开始清洗。
4、将餐具碗口朝下，学校洗碗机，不重叠从设备进口端整齐平放在履带上面。
5、将洗净后的餐具及时整齐的收进餐具存放处。
6、清洗完毕后，食堂用学校洗碗机，先按下停止键，再按下电源键，关闭设备电源。
商用洗碗机优势
1、电箱电器件：电箱均采用法国施耐德电器元件并设计了安全合理的操作模式。
2、不锈钢件：全机均采用的304不锈钢板。
3、洗涤温度：加热器内设自动温控装置，---连续漂洗温度达到82度以上，保温材料使保温效果---。
4、其他电器件：采用美国费尔水泵电机，佐帕斯---管，使用效果---，寿命更---。
综上所述，商用洗碗机---做到节能和节约成本，学校洗碗机，使用商用洗碗机后，可减少洗碗工，不仅减少了大量的劳动力，大型学校洗碗机，而且在清洗速度上高于原来的人工清洗速度，提高了餐具的周转速度，并能达到清洁消毒、节约成本。
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