饭堂平放式洗碗机定做 酒店平放式洗碗机消毒 迪沃斯

以下内容由深圳迪沃斯洗碗机提供，公司主营产品，台下式洗杯机，揭盖式洗碗机，通道式洗碗机，平放式洗碗机，长龙式洗碗机远销海外，获得了客户的广泛---。欢迎您的---。

说到洗碗机，过去它给人的主要印象是大型厨具，占用了太多的厨房面积。另外，中餐太重油，洗碗机也不适合中餐的重油和深口餐具。洗碗机是需要用水电的，价格通常比较高。然而，随着人们生活水平的提高和家庭的发展，国内几家家电---相继上市，推出了面向---的“三位一体”洗碗机和抽屉洗碗机。人们的饮食习惯。大容量、大容量洗碗机，为了---地适应家庭，必须进一步缩短洗碗机的清洗时间，缩小洗碗机的体积，节约能源，降低洗碗机的能耗，提高清洗效果。

使用洗碗机的人都知道洗碗机和人工洗碗机是不同的。洗碗机有专门的地方可以使用洗涤剂。它可以是针对性---的洗碗粉、光亮剂、软水和盐套，也可以是三位一体的多功能洗衣块。不过，不管是哪一种，商家都告诉用户，不能用洗手液代替洗碗机耗材。一方面，如果洗碗机使用洗涤剂等物质，会损坏洗碗机的内腔和内部零件。另一方面，它是为了洗涤和干燥。

现在商用洗碗机很普遍，有很多原因让大型餐饮企业竞相购买，让我们来看看商业洗碗机的优势：

效率：提高洗涤速度；洗碗机使用时间明显缩短，劳动强度降低。

成本：降低瓷损率，减少员工人数，节约人工成本。

效果：---清洗消毒效果，提高餐具周转速度；餐具投资是业主比较大的支出。

环境：---工作环境；洗碗间保持清洁明亮，地表水污染不会减少或明显减少。

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长龙洗碗机以高洁净度、、节省成本等优势广泛应用于大型餐饮。但还有不少人在购买前会疑虑那么大的长龙机操作起来方便吗？那今天就为大家介绍平放式长龙洗碗机的操作方法。

检查

1、检查排水插头是否插在位置；

2、检查过滤网内是否有污物残留；

3、检查履带上是否有---餐具以及其他物品；

4、检查自来水开关，---其处于打开状态。

操作

1、按控制面板上电源开关键，清洗温度和漂洗温度显示当前水温，启动键灯点亮时，表示粗洗水箱正在自动加水，加水过程中设备无法启动洗碗属于正常现象，当启动灯灭表示粗洗水箱补水完成会自动停止加水。

2、当水箱水加满后，控制面板启动灯灭按一下启动键履带才能开始工作运转。

3、将除渣后的餐具内面朝下不重叠从设备口端平放在履带上面。注意放置餐具时勿将手伸入设备清洗内部及履带网格下方，---卡手。

4、从设备出口端流出的餐具已清洗完毕，确认后收起。

注意

1、清洗过程中需定期查看水箱中的过滤网否堆满污物，堆满后要停止洗碗机运转及时清除。

2、餐具在洗涤前应根据留着餐具上的残渣粘度对其进行不同时间的浸泡，一般浸泡时间为0.5~3小时。

3、在洗涤过程中，严禁开启机门，以免机内热水喷出造成。

维护

1、使用完毕，确认设备内无餐具---，按下电源键关闭设备。

2、打开进口端及出口端的上盖板，用水冲洗进口及出口处，使污物完全流到过滤网。

3、打开机门清理干净设备内及过滤网中污物，拔下排水插头将水箱中的水排干净完毕后将排水插头、过滤网、机门复位。注意设备务必处于断电源状态下才能进行操作清洁。

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机洗提供标准稳定的洁净保障

人工清洗再仔细也有照顾不到的边边角角，而这一点的不干净在顾客眼里就是店内卫生差的表现，对餐厅的形象是非常不利的。而且洗碗工长期待在拥挤、潮湿的洗碗间，洗碗工的状态下降得会很快，洗碗效率也会大打折扣了。

而洗碗机作为机器是不会有---的，只要有持续的水电供应，洗碗机就会持续不断地提供---服务。自己看得见的干净碗筷，才真正免去餐具卫生问题的。

免去繁琐冲漂步骤，杀菌烘干高度洁净

人工洗碗需要先除渣、再放清洁剂，先冲洗再多次漂洗，整个过程非常繁琐、耗时耗力，洗干净后还很容易造成二次污染。洗碗机则一机搞定，像麦大厨长龙式洗碗机可自动除渣、清洗、消毒、烘干一体，碗尽管放进去，拿出来就是干净如新的状态。

此外洗碗机的主洗水温为55-60℃，漂洗温度为80℃~90℃，共同起到清洁和杀菌的作用，而这一温度---工洗碗来说是不可实现的。

洗碗机通过的催干剂烘干功能，能实现快速烘干。而手工洗碗使用抹布擦干，额外增加工作量并且需要长时间干燥。而人工清洗干脆不等干燥就放进碗柜，碗筷在潮湿环境容易滋生大量---，引起食品安全风险。

洗碗，提升餐具周转率

首先我们对比洗碗速度，以市面上主流的商用揭盖式洗碗机为例，理论上一个小时多可以洗60筐（标准6寸盘碟），在按序整齐摆放的情况下，也就是1800个标准碗碟。

与此同时，如果采用手工洗碗，那么即使是熟练的洗碗工，一个小时的洗碗量也不过是几百个。在洗碗速度上，手工洗碗完败。同样就餐人数的餐厅，使用洗碗机的餐厅餐具周转，这样又省下了一笔成本。

这样对比下来，说机洗“---”人工洗一点都不过分，建议大家早入手早轻松。