平放式洗碗机厂家 迪沃斯 食堂平放式洗碗机定制

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每天清洗：

　　每餐餐具清洗完毕后，用抹布、清洁剂溶液擦试洗碗机内表面和外表面，以保持其干净无油污，还需清洗过滤网，防止污物在机内产生异味。

　　每天清洗餐具工作结束后，需清洗洗碗机内壁及水槽，并检查清洗臂是否堵塞，如堵塞需拆下进行清洗。取下排渣片，将杂物清理干净。---喷嘴没有杂物堵塞。清理完毕后，将排渣片装回原位。

　　定期除垢：

　　对洗碗机的内壁及内部每2~3周就要进行除垢。以美洁尔公司提拉式洗碗机am900为例，除垢步骤如下：

　　关闭药液分配器，开启洗碗机，使其自动进水加热至准备状态(开关键绿灯常亮)，打开机门，人工倒入除垢剂 ( 按药剂公司提供的比例)。

　　选择120秒速度按钮，让洗碗机洗涤3-5个循环，取出过滤网，拔出排水杆，将水排净，用清水冲洗后，并待水排干后，将排水杆和过滤网放回原处。

　　定期清除以下部件的水垢的重要性：

　　- 清洗臂和喷嘴：---水路畅通和达到佳使用效果

　　- 各加热部件：---加热速度，否则可能会导致加热部件损坏

　　每天清洁时，---没有可能生锈的物体---在机器内部。这些物体甚至会引起“不锈钢”生锈。非不锈钢器皿，洗涤剂，损坏的金属筐和未作防腐处理的水管都有可能引起生锈。每餐工作结束后，将洗碗机内的水排空，打开机门通风。

　　还要注意，不要随意地拆卸洗碗机内各种电器零件，避免造---为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。

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洗碗机的洁净度有多高？

高压喷淋，高温杀菌

商用洗碗机普遍采用喷淋式原理，上下喷淋臂在水泵的带动下喷洒强力水柱对餐具进行冲刷，主洗和漂洗两个阶段能有效去除表面污渍。

洗碗机主洗温度在45℃~60℃左右，漂洗温度---90℃（以迪沃斯洗碗机为参考），高温环境能有效使---蛋白质解体，达到杀菌---的作用，洁净度高于国际餐具卫生标准，这是手洗不可能达到的。

洗碗剂强力化污

洗碗机的洗碗剂是针对机洗研发的，具有碱度高不起泡，去污能力强的特点，配合催干剂使用能---餐具较高的清洁度。

热风烘干防止---滋生

长龙式洗碗机自带烘干功能，双向二次烘干设计，使得热风均匀分布，使餐具表面各个部分通过均匀的高速气流，促使餐具快速、干燥，避免潮湿环境下滋生---的情况。

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商用洗碗机每天都使用，工作量大，如果不定期清洗内部会---食物残渣及污渍，对洗好的碗造成二次污染，长久使用下去，清洗碗具卫生标准就不达标，影响餐具卫生，那么如何定期清洗洗碗机呢？

先了解一下洗碗机的原理。商用洗碗机多是喷淋式为主，一般主要由箱体、喷淋臂、水泵、水箱、碗篮、进排水阀及电动机组成。工作时水箱中的水会加热，然后水泵将水箱中的热水挤出，通过喷水管形成高温高压的水流，再配合洗碗剂、催干剂进行360°无死角的喷淋冲洗，从而达到去油污的目的，高温高压还可以达到---的效果。

每次使用后即时清洁。杂物较多时，及时清洁，以免堵塞，产生异味。旋开过滤网，取出过滤装置，清除残留物，清水将滤网冲洗干净后将过滤网装回原处。

清洁喷淋臂

洗涤水中的石灰垢与脏污若不及时清理，会堵塞出水孔，建议3个月清洁一次。先检查水孔有无堵塞，用清水将其冲洗干净装回原处即可。

清洁内腔

建议3个月左右清洁一次。可以使用温度的洗涤程序空机清洗，内腔有异味可以使用半个柠檬倒扣在上层碗篮空洗一次，也可以使用我们洗碗剂进行清洁。

洗碗机给为厨房提供了---便利，同时也需要了解洗碗机的正确使用方式及清洗保养方法，才会有---的清洗效果更长的使用寿命。