台下式洗碗机一般用于餐位数小于100的小、微型餐厅,清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具,或用于简餐、咖啡等餐具洗涤不集中且单位时间内洗涤量不大的情况。也有部分情况下,由于洗碗场地---,采用台下式洗碗机,但洗涤循环时间相对较长。台下式在酒吧、清吧、咖啡店等场合用于清洗各种杯具碗碟也是适用的。需要---注意的是,由于水中含有各种矿物质,杯具表面水分蒸发干燥后会留下水渍,可以使用软水盐---。
揭盖式洗碗机相对于台下式来说,其特点是上罩可以抬起,从而可以实现半流水化作业,明显提升洗碗过程的操作效率,且净碟筐和污碟筐真正分开,避免不---的交叉污染的风险。以迪沃斯揭盖式洗碗机来说,锅碗瓢盆塞一筐推进去,45秒就能洗干净还带消毒。中小型餐厅,洗碗1个小时就能搞定,这款洗碗机特有的水循环系统,能节省水。采用进口内核,运行起来更稳定---耗能。
洗碗机洗涤剂和洗洁精的工作原理不一样,洗碗机洗涤剂采用低泡设计,洗碗机在洗餐具的时候是把洗涤剂产品喷洒在餐具上,然后再利用水流冲洗干净。如果用洗洁精,洗洁精高泡的配方不仅不易清涮干净还会在洗涤过程中损害洗碗机。所以为了达到---的清洗效果、延长洗碗机使用寿命还是得选用洗碗剂哦。
根据形态的不同,商用洗碗机哪个好,商用洗碗机洗涤剂可以分为:洗碗粉、洗涤液两种
洗碗粉
洗碗粉有点类似于洗衣粉,一般都是白色颗粒状的,某些品牌也会混入一些特殊洗涤颗粒,提升清洗效果,主要是以清洁为主,所以效果很单一,没有额外的增亮的作用。
洗碗粉的优点:
1.用量可以灵活控制,节约使用成本,很---
2.价格便宜
洗碗粉的缺点:
只有清洁效果,功效单一,需配合软水盐和漂洗剂使用
洗碗液
洗碗液形态类似于洗衣液,有些洗碗液要比洗衣液更浓稠一些,成分中含有洗涤剂、漂洗剂,部分洗碗液含有软水盐成分,有没有洗碗机,具备多效清洁和软水的功能,迪沃斯洗碗机配备的就是洗碗液,无---,能保护机器。
洗碗液优点:
1.易溶解,不易残留
2.适用于大部分清洗环境,不用搭配软水盐和漂洗剂,使用方便
洗碗液缺点:
1.价格略贵(相对于洗碗粉)
2.用量不容易控制,洗碗机,部分洗碗机使用洗碗液会直接流到内胆仓中,影响使用效果(但目前很多洗碗机已经解决了这个问题)
总之,洗碗机的工作原理决定洗碗机洗碗要配合使用洗碗剂的,在多效清洁能力方面洗碗液是高于洗碗粉的。
餐饮后厨每天洗碗量---,对机器的损耗不可避免。怎么样通过我们日常的养护使洗碗机性能和使用感持续在线呢?迪沃斯来给大家支招了。
日常保养
(1)不要把柠檬、酱汁、泡菜、芥末或其他富含盐分的、或带腐蚀性的食物长时间置于槽体内及面板上,的腐蚀性会侵蚀洗碗机槽体,破坏外观材质有损美观性。
(2)要把低碳钢或铸铁炊具长期摆放于槽体内,亦或是把钢丝球、橡胶洗碗片、湿润的洗碗海绵或其他清洗垫遗置于槽体内,避免长此以往形成浮锈、霉斑等。
(3)不要运用百洁丝、打磨片或打磨清洗材料来清洗槽体,以免刮伤槽体表层
(4)在日常清洁工作完成之后,需要及时清理洗碗机收纳的渣篮,将渣篮中的食物残渣及时清理倒出。
这样能够有效避免洗碗机下水道堵塞问题,还可以避免食物残渣腐烂,在洗碗机腔体中滋生大量有害---,对家人---有影响。
洗碗机如何摆放碗筷
1、在摆放餐具的时候不管什么餐具都严禁将开口朝上,因为洗碗机主要是通过对餐具进行喷射水,然后依靠重力,水自然往---。因此,碗的开口必须向下或是竖直,---水顺畅往---。
2、因为喷淋臂是以中间为圆心,---地旋转,所以在摆放多个碗的时候建议尽量是以碗篮的中心点为方向摆放。
3、在摆放中为了防止中间那层碗挡住水柱,建议可以错位摆放,商用洗碗机---吗,这样摆放的话,可以使碗全部都洗得非常干净。
下层碟子的摆放在里面间隔小的,可以用来摆放小碟子,外面间隔大的,就用来放深碟子。
有没有洗碗机-洗碗机-迪沃斯电器由深圳市迪沃斯电器有限公司提供。深圳市迪沃斯电器有限公司是一家从事“台下洗杯机;揭盖式洗碗机;通道式洗碗机;长龙式洗碗机”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,---经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“迪沃斯洗碗机”品牌拥有------。我们坚持“服务,用户”的原则,使迪沃斯电器在清洗、清理设备中赢得了客户的---,树立了---的企业形象。 ---说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
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