酒店揭盖式洗碗机订制 酒楼揭盖式洗碗机烘干 迪沃斯

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己亥年末，庚子岁首，一场突如其来的---------。随着消费者健康防护意识的不断增强，居家生活中如何杀菌、消毒成为时下---的话题，与饮食、餐具相关的消毒措施更是得到高度重视。一时间，以洗碗机为代表的厨房健康家电迅速走红，消费需求大幅提升。---之下，免安装的台式洗碗机成为众多家庭。随着消费者对洗碗机产品的认知度大幅提升，当物流、线下渠道和售后服务恢复后，洗碗机行业或将迎来快速发展。

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在使用商用洗碗机对餐具进行清洁的过程中，对餐具进行预处理是非常重要的一步。那有的人会纳闷，买洗碗机回来还得人工预洗岂不是白买了，但从客观因素分析你会发现预洗的---性。

有洗碗机为什么还要预洗

1、中餐种类多，一些食物难以清洁

中餐餐具盛放过的食品种类很多，尤其像鸡蛋羹、芝麻酱、干了的米饭、拔丝地瓜、杯中茶渍这类型的食物，会黏附在餐具上，一般手洗也需下很大功夫。

装盛了这类食物的餐具不浸泡和预洗，难以达到理想的清洗效果。

2、提升清洗效率和餐具品---

餐饮店是长期开业，餐厅是做---的，餐具的洁净度、品---造餐饮品牌和吸引回头客---。

洗碗机是稳定的，人工预洗的餐具已达到了一定的清洁度，再放入洗碗机，结果自然是超出低洁净标准同时---竞争---的高度洁净的餐具。

如果把400字的餐饮业洗碗卫生规范概括为“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”有了洗碗机后，洗碗工所做的仅是预洗，剩余的环节可全部交给洗碗机。

相比于没有洗碗机的情况下，---降低了人工的工作量，洗碗工的稳定性提高，降低了餐厅的隐形成本，预洗后有序摆筐经过洗碗机清洗的餐具干燥温热光亮如新。

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洗碗机一度被看做继洗衣机后解放双手的新一代---，市场潜力---。而近年来的销售数据也显示，在众多电器增速放缓的境况下，洗碗机连续保持着一骑绝尘的增长速度。但---的是，商用洗碗机在国内的普及率仍低得可怜，叫好不叫座。其实作为舶来品的洗碗机，在本土化进程中做了不少努力。

清洗技术

中餐烹炒煎炸，多油腻顽渍，甚至像煲仔饭等餐具无法轻易洗净，如果照搬欧美的洗碗技术洗餐具，洗净度可想而知。如何洗净餐具又能保护餐具涂层、不增加耗电耗水量呢？

国内商用洗碗机厂商开始研究通过加强水泵马力增强喷射压力，研制---劲洗涤水量、水压、高温的喷淋系统，增强水流的“切割”效果，为特殊餐具增加”---洗”程序等方式，解决中式烹饪重油顽渍的行业清洗难题。

---尺寸、支持定制

欧美餐具多以较浅的餐盘为主，则多用深碗、各式盘碟、汤匙，而且餐盘尺寸大小不一，欧美的洗碗机很难---放进去清洗。这种外显的问题，很快通过加大空间，打造更灵活的碗架系统来改进。

相对欧美厨房国内后厨空间都是精打细算用的，所以一开始洗碗机进入国内连下脚安装都成难题，国内洗碗机在压缩尺寸、减少占地面积方面都做得---。此外，一些品牌像迪沃斯的各式洗碗机都支持定制，---能定制尺寸更能定制功能，从而达到---的清洗效果。

更精细的服务、更的售后

商用洗碗机因为技术上的复杂性和使用环境相对---，洗碗机品牌一般在安装、使用、拆洗等环节上的服务都面面俱到。为减少机器故障对后厨效率的影响，迪沃斯有洗消系列专线售后团队，24小时师傅上门维修。

以上的本土化改造使得商用洗碗机为越来越多餐饮企业带来了---便利，相信未来商用洗碗机将更洁净的现代厨房的发展。