酒店平放式洗碗机厨具 迪沃斯 酒店平放式洗碗机

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误区1：洗碗机洗得不够干净

在对洗碗机的误解---中，“洗得不干净”一定---前！造成这种误区的原因有很多：

1、饮食多油腻且烹饪方式花样多，这使得中式餐具往往比西式餐具承受的油腻更多，人们总觉得机器洗---自己手洗得干净；

2、中式餐具种类多样，因为美食的多样性、所以中式餐具往往种类也更多一些，机器太过“死板”，一些设计复杂的餐具机器未必能够洗得干净。

但事实上，洗过碗的都知道，重油黏腻的问题还真的很容易解决。高温热水+高压水流冲洗完够轻松分解油脂生物酶从而洗净碗碟餐具，问题不大。

对于迪沃斯揭盖式洗碗机而言，水温---90℃以上，溶解油污之余、还可以使得分解油脂生物酶发挥的活性，在不损伤餐具的情况下将清洁度高度提升。

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目前市面上主流的商用洗碗机按清洗原理大多分为喷淋式和超声波式。其中揭盖式洗碗机和长龙式、通道式洗碗机在原理上都是喷淋清洗。

水通过管道进入洗碗机后，通过洗碗机底部的加热元件快速升温加热，以达到清洗的温度要求。同时洗碗机自动分配洗碗剂与水充分混合，通过水泵输出到喷淋臂，上下两个喷淋臂在水泵的高压驱动下，呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。

长龙式洗碗机是在喷淋清洗的基础上，多增加了自动除渣模块、清洗模块和烘干模块以及传送履带，实现餐具的自动化洗涤，---提高了清洗效率。

通道式洗碗机相当于早的长龙机，也相当于卧式的揭盖机。同样是高温主洗漂洗，前后履带传送，只是在漂洗部分靠离心装置带动碗筐来回冲洗。整筐清洗整筐取出，省去了取出餐具装筐的过程，一人即可操作。跟长龙机相比清洗效率---，但同样因为少了一些电机等装置更为省电。

超声波式洗碗机是通过超威振子产生---的振动频率，让水分子产生正负交变的冲击波，声强达到一定数值时，水中会急剧生长空化气泡并瞬时---闭合，产生的微会使碗碟上的污物遭到破坏，从表面清理下来。

而且每秒钟上亿个气泡的作用，能照顾到餐具的边边角角，因此超声波是业内---的洁净度更高的洗涤技术。

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大家可能还以为洗碗机是个新事物，但其实洗碗机早在100多年前台洗碗机就出现了。1850年joel houghton发明了木制洗碗机，并取得了首台洗碗机。它需要使用者人工转动手轮以使水能够冲洗碗碟，使用体验并不好。

而约瑟芬科克伦则是现代洗碗机。因为爱惜瓷器她发明了洗碗机并在1893年博览会展出，仍是手动的，直到19世纪20年代年代有水喉的洗碗机出现。

1929年德国的米勒（miele）公司制造出了欧洲台电动家用洗碗机，不过它的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系，庞大而且---的工业化。

1954年美国ge公司生产了台电动台式洗碗机，洗涤性能---提高，外观体型也更精致小巧，与厨房环境适用性高。

1978年米勒公司制造出了上台微电脑控制型洗碗机，使人---系更为密切，洗碗机的家用性得到了---的体现，于是越来越多的洗碗机进入西方家庭。

米勒（miele），西门子（siemens），惠而浦（whirlpool），伊莱克斯（electrolux）等公司进入洗碗机行列，在随后十年内不断完善洗碗机技术。

在亚洲，早从事洗碗机的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。

我国洗碗机市场曾在80年代末兴起过一段时期，影响较大的是“万家乐”牌，但受生活水平的---，很快滞销停产。

1995年，洗碗机市场再次在我国启动，其间陆续有厂家通过合资或技术引进等途径生产洗碗机，同时一些进口品牌也进入国内大型零售商场之后市场一直保持了相对平稳，1998年台全自动柜式洗碗机在小---诞生，洗碗机市场初成气候。

而商用场景下，直到20世纪80年代初，国内开始的hobart洗碗机也将商用洗碗机设备及应用理念也一起被带入国内。

以上就是洗碗机的由来了。