迪沃斯电器-履带长龙式洗碗机-长龙式洗碗机

越来越多餐饮企业看到洗碗机的价值，购入商用洗碗机代---工清洗。在感叹------的同时，大家不免好奇商用洗碗机的工作原理是什么？毕竟了解原理有助于洗碗机---地使用、保养。

市面上的商用洗碗机有通道式、揭盖式、长龙式、超声波式等等种类，但工作原理大致可分为喷淋清洗和超声波清洗两种。

喷淋式：

喷淋清洗的大致原理是：水通过管道进入洗碗机后，通过洗碗机底部的加热元件快速升温加热，以达到清洗的温度要求。

同时洗碗机自动分配洗碗剂与水充分混合，通过水泵输出到喷淋臂，商用长龙式洗碗机维修，上下两个喷淋臂在水泵的高压驱动下，呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。

这时喷淋臂和水泵的好坏，直接影响喷射水流的压力，角度和速度，从而决定洗碗机的清洁力。这也是洗碗机价格有高有低的原因，为达到---的清洁效果选择配置好的洗碗机很有---。

这种清洗方式以、清洁力强的优势被广泛采用。

超声波清洗：

超声波内含的超威振子能产生---的振动频率，让水分子产生正负交变的冲击波，声强达到一定数值时，水中会急剧生长空化气泡并瞬时---闭合，履带长龙式洗碗机，产生的微会使碗碟上的污物遭到破坏，从表面清理下来。

而且每秒钟上亿个气泡的作用，能照顾到餐具的边边角角，因此超声波是业内---的洁净度更高的洗涤技术。

需要注意的是，超声波洗碗机由于振子的---振动，会产生70分贝的工作噪音影响听力。而且超声波声压达到一定阈值时会发生空化作用，运行时尽量不要直接接触。

在购买洗碗机时，不管是家用还是商用场景，经常听见这样一个疑问“洗碗机真的会长蟑螂吗”，毕竟厨房是跟食品安全息息相关。

其实洗碗机有时确实是蟑螂爱去的地方，不过也有解决它的办法。

蟑螂喜湿喜暖，洗碗机洗完仍有大量水渍残留，而且机器在工作后洗碗仓内是热的，停止工作的洗碗机就成了蟑螂的常驻地。

蟑螂可以从任何细小的缝隙中进入，长龙式洗碗机，从外界携带进来或者一个虫卵也可以孤雌繁殖，迅速壮大队伍。

厨房和洗碗机不清理的话不可避免的有食物残渣，蟑螂食物范围---人类---，所以洗碗机出现它的身影不足为奇。

防止洗碗机长蟑螂注意这几点

1、搞好后厨卫生

厨房的食物残渣、污水要及时处理，不然厨房可能不只是光长蟑螂了。工作结束之后及时清理地面、倾倒垃圾。

中大型后厨建议购入垃圾处理器，能在很大程度上解决厨余垃圾问题。

2、及时冲洗洗碗机内部

商用洗碗机的食物残渣漏斗等地方容易有食物残留，要及时清理解决，不然不仅会吸引蟑螂还会产生异味。洗碗机内部因为有喷射臂等地方容易卡住食物残渣，洗完后建议检查处理一下。

3、灭虫

灭蟑螂的小妙招一搜一大把，实用的还是灭虫。其中蚍虫啉或呋虫胺---能有效灭蟑螂。大家在橙色软件上一搜即可。考虑到洗碗机接触餐具，使用时要注意安全。

其实，不是洗碗机里长蟑螂，而是厨房里因为卫生清洁不够等因素引来了蟑螂，跑到洗碗机里面去了。