食堂洗碗机-迪沃斯电器-酒店食堂洗碗机

强化食品安全意识，食堂洗碗机，严加---

如今，火锅餐饮行业竞争激烈，发展成为的火锅品牌实属难能可贵，正因为打造品牌不易，更要做好食品安全---。连锁店、店---难不是借口，它是组成品牌的一部分，一荣俱荣一损俱损，---在“民以食为天”的食品安全问题上，不可以有丝懈怠。作为火锅餐饮的代表性企业之一，应当为行业树立---，起好带头作用，别让“苍蝇”砸了自己招牌，辜负大家对火锅的喜爱。

完善店管理体系

目前国内连锁餐椅的通病就是，品牌整个的内部管理和内控体系都不够完善，加之很多商为了节约成本、尽快盈利，在人员的管理培训和流程的规范化、标准化方面都不会全力落实，基于此，即便快速扩张，但管理跟不上，也容易出现很多问题，对品牌建设有弊无利。另外，相关部门需加强日常---，酒店食堂洗碗机，提高成本。

提升厨房标准化

为什么麦当劳、肯德基甚至国内的真功夫、巴奴都能做到如此---的品牌基础？因为高水平的标准化厨房建设。

麦当劳将每块肉饼的厚度、重量到小数点后两位，巴奴火锅控制分量和温度以达到毛肚微卷角度，除了产品的标准化，每个门店餐具的消毒、厨房的清洁标准都是有严格要求的。真功夫作为中式快餐连锁的---，在不断踩坑不断试错后发现，标准化建设中智能化、自动化的厨房设备能起到关键作用。

就食品安全问题来讲，清洗设备、消毒设备的正确选用能有效减少甚至餐具安全事件的发生。以麦大厨洗碗机为例，麦大厨揭盖式洗碗机清洗消毒一体，适用于大中小型餐厅。长龙式洗碗机清洗消毒烘干一体，适用于大型食堂，碗筷放进去取出来就行了，不用操别的心，各种---轻松消灭。

目前市场上商用洗碗机多以揭盖式为主，而随着市场不断普及，长龙式洗碗机以其的优势被更多应用于餐饮后厨。那长龙式商用洗碗有什么优势呢？适合哪些使用场景？

长龙式商用洗碗机的原理

长龙洗碗机的清洗原理同样是喷淋式清洗。即水进入洗碗机后，通过洗碗机底部的加热元件快速升温加热，在水泵的作用下形成喷淋水柱对餐具进行冲刷，以达到清洗干净的效果。

与揭盖式不同的是长龙式洗碗机洗涤过程中，将餐具直接放置于履带上，通过履带传动，带动餐具从一侧移动到另一侧，实现餐具的自动化洗涤过程，从而省去了其他机型均需要的餐具装筐过程，明显提高洗碗过程中的操作效率。

使用场景

1、---、---食堂

2、学校、工厂食堂

3、酒店、连锁餐饮

4、中大型社会餐饮

长龙式商用洗碗机的优势

1、洗消烘干一体，厂食堂洗碗机，深层洁净无残留

从上述使用场景可以看出，长龙式洗碗机多用于学生、职工等大、食品安全---更严格的地方，餐具的清洗效果都是有硬性规定的。

相信大家吃饭也遇到过餐具滴水、有残留油污的情况，这不仅让人胃口全无更让人深深怀疑后厨存在---的卫生问题。

而以迪沃斯为代表的长龙式洗碗机则---地解决了这些问题。自动除渣，高温高压能有效消灭---还能---的清洁力，自带烘干功能，厨具完成后干净清爽，油污---统统去无踪。

2、清洗

长龙洗碗机多用于忙碌的大型食堂，而人工和其他小型洗碗机---无法应对---的工作量到达效率要求。长龙洗碗机通过不同的功能模块组合，其每小时高洗涤量可达9600件（以8吋盘为例），并且能达到清洗消毒烘干一体，---提升洗碗效率。