迪沃斯电器-学校食堂用洗碗机-学校洗碗机

<2020—2022年洗碗机行业发展动态分析及投资方向研究报告>数据显示：在---的影响下，洗碗机俨然已经成为厨电市场的增长极。经过进一步的---，我们发现在众多餐饮店中，生意好的餐厅大多数都在使用商用洗碗机，为什么呢？

      一、商用洗碗机如何增加---？

      1、 减少餐具油污，增加回头客。很多餐厅在装修以及服务上投入重金，学校洗碗机厂家，却忽视了餐具清洁度的重要性，很多客户看到漂亮整洁的装修便走进了这个餐厅，但是餐厅提供的是---餐具或者提供的餐具有油污感觉，或许因为餐具再也不会回头了。相比之下干净的餐具有着非常重要的留客作用。

      2、 洗碗机洗出来的碗是干燥且热的，从---的常识感觉，干燥和带温度能给人干净卫生的感觉，客户很容易下意识的判断“这个餐厅很卫生”，---提高了下次再来的可能性。

      3、 通过洗碗机清洗，餐具会光亮。光亮的餐具相对于黯然无光的餐具更容易给人洁净感，带来客户回流。

      二、商用洗碗机如何避免性客户流失？

      大家都有在一家餐厅吃饭后拉肚子，然后再也不去的经历，吃完饭拉肚子大多数客户不会去找餐厅理论，但是一定会导致这个客户的流失，还有可能影响他身边的人去就餐的---。 而就餐客户拉肚子的原因主要是入口产品的---超标，在餐厅导致客户入口产品---超标的主要因素是餐具。湿的未经过消毒处理的餐具---会很容易超标，如果客户使用了---超标的餐具就很容易拉肚子，终餐具就导致了餐厅客户的流失。因此，经洗碗机洗涤的餐具可---餐具洗消卫生，增加回头客，同时避免餐具---超标导致性客户流失。

      商用洗碗机以其清洗速度快、洗涤量大、消毒效果好、节省洗碗工人数、节省电费、节省水费、节省餐具购置费等优势特点，越来越被酒店、餐厅、食堂认识和接受使用。在宾馆、连锁酒店，商用洗碗机更是被要求为标准配置，生意好的餐厅都在使用洗碗机。

越来越多餐饮企业看到洗碗机的价值，购入商用洗碗机代---工清洗。在感叹------的同时，大家不免好奇商用洗碗机的工作原理是什么？毕竟了解原理有助于洗碗机---地使用、保养。

市面上的商用洗碗机有通道式、揭盖式、长龙式、超声波式等等种类，大型学校洗碗机，但工作原理大致可分为喷淋清洗和超声波清洗两种。

喷淋式：

喷淋清洗的大致原理是：水通过管道进入洗碗机后，通过洗碗机底部的加热元件快速升温加热，以达到清洗的温度要求。

同时洗碗机自动分配洗碗剂与水充分混合，通过水泵输出到喷淋臂，上下两个喷淋臂在水泵的高压驱动下，呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。

这时喷淋臂和水泵的好坏，直接影响喷射水流的压力，角度和速度，从而决定洗碗机的清洁力。这也是洗碗机价格有高有低的原因，为达到---的清洁效果选择配置好的洗碗机很有---。

这种清洗方式以、清洁力强的优势被广泛采用。

超声波清洗：

超声波内含的超威振子能产生---的振动频率，让水分子产生正负交变的冲击波，声强达到一定数值时，水中会急剧生长空化气泡并瞬时---闭合，产生的微会使碗碟上的污物遭到破坏，从表面清理下来。

而且每秒钟上亿个气泡的作用，能照顾到餐具的边边角角，因此超声波是业内---的洁净度更高的洗涤技术。

需要注意的是，超声波洗碗机由于振子的---振动，会产生70分贝的工作噪音影响听力。而且超声波声压达到一定阈值时会发生空化作用，运行时尽量不要直接接触。