迪沃斯洗碗机是主动清洁碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,按构造可分为框式和传送式两大类。迪沃斯商用洗碗机,让洗碗变得更简单. 迪沃斯商用洗碗机的三大优势:
一、省时省力、
运用洗碗机洗餐具,可---减轻繁琐的手工劳动力。只要将餐具放入洗碗机翻开水,一按电钮尽可放心去做其它工作,洗的过程中,能主动清洁完成操作。
二、去污能力强,完善
用洗碗机洗餐具在80℃-90℃热水屡次清洁消毒,能够使餐具外表的残留,油腻完全洗干净,而且还能大肠等多见---和病菌,然后有利于人体健康。
三、操作简单
洗刷主动化程度高,通常有几个程序可选择,例如:(规范洗、强洗、冲刷)。只要将餐具放入洗碗机内,选定一档,洗碗机则在设定的时间内,完成洗刷、漂洗、、烘干等选定的功用。
你知道使用商用洗碗机需要注意哪些事项吗?
商用洗碗机并非完全代---工劳动,在开始洗涤---定要有倒渣过程,不然的话,容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转,影响洗涤效果。为了---地洗净餐具、消除水斑,应采用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具,而不是用肥皂水或洗衣粉来代替。
另外有些耐温低于90℃的餐具,如漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗,以免洗涤烘干后变形。
商用洗碗机若使用不当,不但会产生安全---,还会对食品卫生安全造成影响。所以,注意商用洗碗机的使用要求,才能把商用洗碗机的职能发挥。
洗碗机洗碗前的预洗流程是什么?
以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供,欢迎新老用户来电咨询。
预洗流程
餐具的整个清洁流程中,餐具进入洗碗机之前需要经过一定的预处理,包括餐具分类收集、除渣、涮洗和冲洗等环节。
1、分类收集
餐具分类收集是为了将那些不适合进入洗碗机清洁的餐具,例如铝制餐具等挑选出来避免造成损坏。
同时对那些污垢比较重或者不适合直接进入洗碗机清洁的餐具进行一定的预浸泡和重点清洗,使得洗碗机的清洁效率更高。
2、除渣
除渣是将餐具上明显是食物残渣和油脂从餐具表面刮去并收集起来的操作,可以提高预洗清洁效率并减少清洁剂的使用,维持主洗水箱的清洁能力、降低换水频率。
大部分的有机物也会在此过程中被收集起来当作可回收资源,能有效降低清洗废水中化学需氧量的数值,有利于可持续发展。
2、涮洗冲洗
涮洗是将餐具上附着的食物污垢去除的过程,通过针对性地预清洁,可以提高洗碗机的清洁效率,解决洗碗机清洁的痛点难点问题。
例如牛油之类的动物油脂熔点较高,大量附着在餐具表面上直接进入洗碗机清洗会有残留。经过热水预洗后油脂融化,机洗更容易冲洗干净。
虾滑和鸡蛋之类的食材,直接冲洗会发生蛋白---性,还会形成大量泡沫,降低机械臂的冲刷力。这时我们在冷水的情况下用百洁布轻轻擦拭清洗效果反而---。
在餐具预洗后,用清水冲洗或者浸泡餐具,能有效降低洗洁精成分,避免大量泡沫---影响清洁效果。
洗碗机是提高餐具清洁效果和标准化餐具清洁的有力工具,但是也必须配以合理的清洁流程,才能使洗碗机的功效大化。
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