商业揭盖式洗碗机订做 全自动揭盖式洗碗机消毒 迪沃斯

以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，我司主营各类型商用洗碗机，欢迎新老用户来电咨询。

1、回收：回收餐厅的餐具，放在一起清洗。

　　2、除渣：去除更多残渣，如回收餐具的残渣，并将其倒入垃圾桶。

　　3、分类：因为餐具有各种各样，有些会不适合在一起清洗，因此要提前分类。

　　4、将碗碟放在洗碗机入口输送带上，将碗碟口向下，按输送带方向，不要重叠，堆积起来，避免清洗中清洗不干净或损坏。

　　5、清洗和消毒：目前洗碗机大部分都是全自动的，无需太多的操作，直接完成清洗和消毒的流程。

　　6、清洗工作完成之后，对洗碗机进行清洁和保养，保持使用寿命和清洁。

以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询

每天清洗：

　　每餐餐具清洗完毕后，用抹布、清洁剂溶液擦试洗碗机内表面和外表面，以保持其干净无油污，还需清洗过滤网，防止污物在机内产生异味。

　　每天清洗餐具工作结束后，需清洗洗碗机内壁及水槽，并检查清洗臂是否堵塞，如堵塞需拆下进行清洗。取下排渣片，将杂物清理干净。---喷嘴没有杂物堵塞。清理完毕后，将排渣片装回原位。

　　定期除垢：

　　对洗碗机的内壁及内部每2~3周就要进行除垢。以美洁尔公司提拉式洗碗机am900为例，除垢步骤如下：

　　关闭药液分配器，开启洗碗机，使其自动进水加热至准备状态(开关键绿灯常亮)，打开机门，人工倒入除垢剂 ( 按药剂公司提供的比例)。

　　选择120秒速度按钮，让洗碗机洗涤3-5个循环，取出过滤网，拔出排水杆，将水排净，用清水冲洗后，并待水排干后，将排水杆和过滤网放回原处。

　　定期清除以下部件的水垢的重要性：

　　- 清洗臂和喷嘴：---水路畅通和达到佳使用效果

　　- 各加热部件：---加热速度，否则可能会导致加热部件损坏

　　每天清洁时，---没有可能生锈的物体---在机器内部。这些物体甚至会引起“不锈钢”生锈。非不锈钢器皿，洗涤剂，损坏的金属筐和未作防腐处理的水管都有可能引起生锈。每餐工作结束后，将洗碗机内的水排空，打开机门通风。

　　还要注意，不要随意地拆卸洗碗机内各种电器零件，避免造---为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。

以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。

在使用商用洗碗机对餐具进行清洁的过程中，对餐具进行预处理是非常重要的一步。那有的人会纳闷，买洗碗机回来还得人工预洗岂不是白买了，但从客观因素分析你会发现预洗的---性。

有洗碗机为什么还要预洗

1、中餐种类多，一些食物难以清洁

中餐餐具盛放过的食品种类很多，尤其像鸡蛋羹、芝麻酱、干了的米饭、拔丝地瓜、杯中茶渍这类型的食物，会黏附在餐具上，一般手洗也需下很大功夫。

装盛了这类食物的餐具不浸泡和预洗，难以达到理想的清洗效果。

2、提升清洗效率和餐具品---

餐饮店是长期开业，餐厅是做---的，餐具的洁净度、品---造餐饮品牌和吸引回头客---。

洗碗机是稳定的，人工预洗的餐具已达到了一定的清洁度，再放入洗碗机，结果自然是超出低洁净标准同时---竞争---的高度洁净的餐具。

如果把400字的餐饮业洗碗卫生规范概括为“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”有了洗碗机后，洗碗工所做的仅是预洗，剩余的环节可全部交给洗碗机。

相比于没有洗碗机的情况下，---降低了人工的工作量，洗碗工的稳定性提高，降低了餐厅的隐形成本，预洗后有序摆筐经过洗碗机清洗的餐具干燥温热光亮如新。