迪沃斯 酒店揭盖式洗碗机 工厂揭盖式洗碗机订制

现在商用洗碗机不仅仅是应用在大型酒店等餐饮场所，在食堂也开始用洗碗机代---工洗碗。但是选择洗碗机时却犯---。因为学校食堂的人比较多，餐具也比较多，洗碗机的工作量相对还是比较大的，因此洗碗机操作上也比较频繁，什么样的洗碗机比较好，选择学校食堂用洗碗机时的注意事项有哪些呢?

　　民以食为天，食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度，也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机，主要清洗西餐用的餐盘，原理以高温高压的水冲刷餐具，加上的洗涤剂，后再以85度以上的高温水喷溅在餐具上，带有催干剂一起，起到快干作用。而我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐，中餐相对西餐来说，制作方式明显不同，用油较多，餐具的类型较多，所以用高温高压的冲刷的水流方式，，破损少。

　　食堂人比较多洗的速度定要快。食堂、餐厅用餐人数较多，正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此，一般使用洗碗机流水线，餐具不用装框，直接摆放在传送带上，自动完成除渣、清洗、消毒等工序。

　　总的来说，洗碗机的要好、服务要及时、配件要跟上、价格要合理。

揭盖式洗碗机以洁净、、占地小成为越来越多餐厅后厨的标配，提前熟悉洗碗机的安装接电可以省去后续的不少麻烦，以下就是迪沃斯揭盖式洗碗机安装指南，---码住。

安装

安装场所需具备合格的供电、供水、排水设施、有污碟台和洁碟台（迪沃斯支持购买），以及有足够的高度空间可揭起洗碗机上盖。如地面不平整，可通过调整洗碗机承重脚长度来使机器保持水平。

直线安装法：将洗碗机放置在两张洗碗台之间。直线安装法的优点在于能使碗碟筐往同一方向推进，提高洗碗效率。

角位安装法：将洗碗机放置角落，与两张洗碗台连接，呈l型。厨房空间不足时，可采用此安装方法。

连接排污管

排污管的正确安装是---机器正常运作的重要因素。每一洗涤环节结束后，污水都会经由溢水管和排水管中排出。为---排水通畅，---水管没有扭曲或堵塞。

将排水管的阶段接在洗碗机后封板的排水接口上，然后将另一端连接至下水道。注意连接排水管的一端不得高于地面35公分，一面堵塞管道，造成污水倒灌。当小水箱存在污垢时可打开排污阀排污，建议每1个月排污一次。

接电

首先需要根据设备的实际需求来连接三相四线制或者三相五线制电源线。设备电源线连接必须由人士连接，使用的电源线要---有有足够的电流容量。为了人身---和设备使用安全，地线和零线不能共用，地线---接地。

设备电源需要通过外接带漏电保护功能的、且要足够电流容量的漏电保护开关后再接入电网，能起到有效的漏电保护功能且能独立断开。

供电系统没有地线的，由电工自制---的标准地线，以---洗碗机金属外壳与大地---接通，以免影响洗碗机的正常使用、避免造成触电事故的发生。完成上述安装要求都由人士检验合格后设备才能通电工作。

以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。

洗碗机给餐厅后厨带来了清洁和便利，但为了---清洁效果、延长使用寿命，对洗碗机进行清洁保养是非常有---的，对于长龙式洗碗机这样使用频率高的设备来说更是如此。

首先我们建议每次操作完机器后都清洁一次，或者至少每天一次。

清洁步骤

1、清洁前先切断新电源，打开所有机门。

2、提起排水把手排水，排水把手位于水箱前面过滤板上方。

3、拆卸挡水帘，用清洁剂和清水擦洗，注意用软性抹布，不要用钢丝球等擦拭

4、使用自带花洒，将装盘和取盘台上的碎屑冲进机器，地冲洗和清洁洗碗机内部。

5、扳下上喷管排挂钩，将上喷管排前端向下旋转摘下上洗臂。将下喷管排前端抬起并向右转动摘下喷管排。拆下喷管排上闷盖，将洗臂放在水池中清洗。

6、取出过滤篮和过滤板，将垃圾倒入垃圾箱或处理器。不要在硬物上磕打过滤篮或过滤板，请在水池中擦洗过滤篮和过滤板。

7、水箱排空后，摘下水泵过滤网在水池中清洗。取下喷淋洗臂，拧下喷淋臂端盖清理喷嘴，冲洗喷淋臂。不要用钢丝球清洁洗碗机表面，只能使用已声明对不锈钢无害的产品。

8、重新装好清洗臂堵头，不要过紧。把清洗臂、喷淋臂重新装回适当的位置。

9、用高压水冲洗水箱内壁和底部，清除所有---的食物残渣，并清洗洗碗机周围环境重新放好过滤网、过滤板和过滤篮。

10、敞开机门以使空气自然吹干机器内部。

11、重新挂好帘子。像其它不锈钢器皿一样，用潮湿的抹布和中性肥皂水清洁机器外部。

清洁时注意事项

机器停机30秒后方可打开机器门，避免热水喷出---。

机器工作状态时，操作人员严禁将手伸进机器或拾捡机器内散落掉的器皿。尽量避免无水状态时运转洗涤水泵。

以上就是斜插式洗碗机的清洁保养方法，规范操作、适度保养，洗碗机才会---地发挥其功能哦~