饭店揭盖式洗碗机定做 全自动揭盖式洗碗机厨房设备 迪沃斯

迪沃斯洗碗机是主动清洁碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按构造可分为框式和传送式两大类。迪沃斯商用洗碗机，让洗碗变得更简单. 迪沃斯商用洗碗机的三大优势：

一、省时省力、

运用洗碗机洗餐具，可---减轻繁琐的手工劳动力。只要将餐具放入洗碗机翻开水，一按电钮尽可放心去做其它工作，洗的过程中，能主动清洁完成操作。

二、去污能力强，完善

用洗碗机洗餐具在80℃-90℃热水屡次清洁消毒，能够使餐具外表的残留，油腻完全洗干净，而且还能大肠等多见---和病菌，然后有利于人体健康。

三、操作简单

洗刷主动化程度高，通常有几个程序可选择，例如：（规范洗、强洗、冲刷）。只要将餐具放入洗碗机内，选定一档，洗碗机则在设定的时间内，完成洗刷、漂洗、、烘干等选定的功用。

泡泡过多降低洗碗机冲刷力度

不管是家用洗碗机还是商用洗碗机，都是利用高压水流冲洗提供机械力来进行清洁的，当洗碗机内存在泡沫时，会造成机械臂泄力，冲洗力度明显降低，有去污效果当然大打折扣。

实际中发生这种情况后，餐具洗不干净的概率会变大，同时还可能出现餐具上粘有泡沫导致餐具卫生抽检不合规，或者洗碗机泡沫溢出导致漏电等其它事故。

泡沫过多可能是以下原因造成的

一般来说，产生泡沫的主要原因来自能改变表面活性的物质，典型的就是表面活性剂了。日常手洗的洗洁精中就含有大量的表面活性剂。

而洗碗机的洗碗液是强碱性的，里面没有表面活性剂，所以不容易产生泡沫。那导致洗碗机泡沫过多的原因是什么？应该怎么做呢？

1、预洗将洗洁精带进机器

我们将餐具经过高浓度洗洁精预洗后，不过清水漂洗直接放入洗碗机，几筐之后就可以看到洗碗机内部的泡沫水平明显上升，因此建议大家入机清洗前过一遍水。

2、未配置或使用花洒

花洒的功能就是用来去除残留的洗洁精。没有这一功能，那一定会被带入洗碗机。所以花洒务---在餐具进机器前喷洒一下餐具。

3、催干剂使用过多或抑泡功能弱

催干剂功为了破坏水分子的表面张力，含有少量的表面活性剂，但好的催干剂具备抑制泡沫的功能。但不排除有些厂家的产品抑泡功能过弱，导致泡沫增加。建议购买时选择有品牌实力的、有---的清洁剂服务商。

4、洗碗机过滤网堵塞

洗碗机的主洗水槽的水是循环利用的，如果餐具带入的饭渣、蔬菜、果壳等异物太多，会导致过滤网---堵塞，喷淋出来的水无法渗透进水槽，液位抬高，会导致洗碗机水和泡沫直接溢出。所以，洗碗工一定要减少食物残渣带入机器，在预处理时一定要截留下来。

需要提醒大家的是只有在合适的清洗和操作流程下，洗碗机才能发挥大的清洁价值。

不过也不必恐慌，洗碗机在正常清洗时还是会产生少量泡沫的，只要数量不多喷淋充分，餐具是完全可以放心使用的。通过高温、高压、高碱共同作用，餐具一定比手洗得干净和卫生。